“镜鱼刺少、肉厚、味佳，是营养价值非常高的一种鱼类，天然营养佳品。镜鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类之一。同样具有海洋鱼的营养特点，镜鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、高蛋白和多种微量元素。大头宝鱼富含磷质,是养脑的滋补品,营养价值超高。对虾中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。海兔是一种神奇的海洋生物,其海兔的营养价值极为丰富,而且还具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效,是一种难得的保健食品。几种食材放在一起味道更是鲜美。”

用料

主料镜鱼150克梅童鱼100克海兔150克对虾2只

辅料花生油10毫升葱10克姜5克蒜10克料酒5毫升醋10毫升酱油15毫升

杂拌海鲜的做法

1.准备食材。

2.热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。

3.放入海鲜。

4.依次放入料酒、醋和酱油。

5.加入适量水。……查看原文：http://www.meishij.net/zuofa/zabanhaixian.html