“这车6吨螃蟹，发往苏州。”“抓紧装车，上海那边客户急等要货。”……

9月3日上午，泗洪县洪泽湖水产市场飘出浓浓的蟹腥味，间隔了近4个月后，螃蟹门市又恢复了往日的热闹。工人们忙着卸货、称重、分拣、打包，一批批泗洪大闸蟹将被送往全国各大市场。据统计，当天物流外运达40吨左右，销售额突破480万元。

泗洪大闸蟹也备受外国人的青睐。8月29日，今年江苏首批100公斤的洪泽湖大闸蟹经宿迁检验检疫局现场检疫，顺利出口马来西亚。这批大闸蟹产于泗洪县临淮镇，养殖水质达国家二级水质标准。

“目前，泗洪大闸蟹2两母蟹价格每公斤140元，3两母蟹价格每公斤超出200元，高出往年同期价格50%，为近十年之最。”泗洪县水产行业商会会长程右元介绍。

泗洪大闸蟹为何“身价”如此之高？知情人都说，“生态蟹”立了头功。

泗洪县拥有洪泽湖40%的水面，洪泽湖属于过水性湖泊，每年平均换水11次，水质达到二级标准。这样水体里饲养出来的螃蟹，最干净、安全。

同时，为了抢夺螃蟹市场“话语权”，泗洪县在全国开创了水产标准化生态养殖先河，先后探索出湖区围网养殖、稻蟹混养等多种生态养殖模式，全县螃蟹养殖90%以上实现了生态养殖，螃蟹养殖实现了由“养大蟹”向“养好蟹”转变，“膏丰、黄多、安全”的大闸蟹已经成为泗洪县螃蟹的金字招牌。2015年，泗洪县河蟹养殖面积达27.1万亩，年产河蟹3.7万吨，年创产值27.3亿元。

尽管拥有让别人羡慕的自然环境，泗洪县在改善水产养殖环境、培育优良种苗上仍然不遗余力。为把好蟹苗关，泗洪县选择了一批信誉好、实力强的沿海蟹苗生产企业开展合作，在全县重点乡镇建立优质扣蟹培育基地，全力构建大闸蟹良种供应体系。目前，已建成农业部水产健康养殖示范场13个，省级现代水产良种场2个，标准化池塘面积达8.75万亩，设施渔业养殖面积达6.996万亩。引进培育“长江1号”、“长江2号”等河蟹新品种苗种，并成功培育出“长江一号”中华绒螯蟹苗。

风调雨顺，使泗洪大闸蟹稳产价格高。梅雨季节，全国多地连续阴雨，导致蟹塘蓝藻较多，不适合螃蟹生长，引起螃蟹减产。而泗洪县雨量较少，螃蟹生长环境未受影响，独特的气候条件，使泗洪大闸蟹在全国螃蟹市场销量独占鳌头。据预计，今年泗洪县河蟹产量将突破4万吨。

“最近几天订单很多，多时一天200多单，估计照这种行情，今年我的网店销售额能突破1000万元。”看着手机上的全国大闸蟹价格行情，泗洪县年年有蟹直销店店主魏步海喜笑颜开。