近日，安徽省当涂县食品药品监管局根据群众反映线索发现市场上有假“海蜇丝”。8月18-19日该局组织执法人员在全县范围内开展突击清查，重点检查易销售使用的集贸市场、小餐饮店、麻辣烫店、卤菜摊点等场所。此次专项检查，执法人员共检查217户，查获假“海蜇丝”100余公斤。目前，该局正对查获的假“海蜇丝”进行送检，并对产品来源等情况进行进一步调查处理。

夏季天热，海蜇丝是人们喜爱食用的一种凉菜，原料本应是海蜇皮，颜色呈白中带黄，有海腥味，营养丰富。但假“海蜇丝”大都用海藻酸钠、褐藻胶、硫酸铝铵、无水氯化钙等化学原料进行人工制作，根本不是海产品，通体透明，无味道，坚韧细长，而且成分中铝含量很可能超标，作为食品食用危害较大。