“喜欢吃生鱼片的人觉得这道三文鱼寿司很好吃，不喜欢生鱼片的人就只是呵呵了。而我和老公是很喜欢三文鱼刺身的，所以这道制作简单的寿司，加上青芥辣和寿司酱油调味，简直是人家极品美味啊。

用料

主料

大米250克

水350毫升

白醋1勺

盐2克

糖5克

三文鱼20片

青芥辣2克

寿司醋2勺

辅料

沙拉酱

1大勺

三文鱼寿司的做法

1.大米淘净，加适量水放入电饭锅内胆中。

2.盖好锅盖，开启“煮饭”选项，蒸出大米饭。

3.碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。（如果有寿司醋可以直接使用寿司醋）

4.把米饭趁热放入醋中搅拌均匀，放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试。

5.手上蘸水，把一勺米饭用手握成纺锤状。这里手上一定要蘸水，否则粘手。

6.在每一个饭团上盖上一片生鱼片，用小碗装青芥辣和美极鲜酱油蘸食。

7.用火枪加热三文鱼片至肉变粉红色。表面挤上沙拉酱即可。

烹饪技巧

如果没有火枪，不用加热鱼片，直接吃也非常好吃。