海鲜烩饭

平时的米饭都是怎么做的呢？蒸米饭、炒米饭···好像日常生活中接触的最多就是这两样啦。今天，给米饭换种新做法吧！海鲜烩饭~~~听起来好好吃的样子！！快请琳子和泛海喜来登酒店的大厨杨师傅来教我们这道源自意大利的美味海鲜烩饭吧！

准备材料

意大利米、洋葱

扇贝、虾仁、青口

白葡萄酒

第一步

锅烧热放橄榄油，下入洋葱小火炒香，然后倒入海鲜，加适量白葡萄酒，炒香后盛出备用。

第二步

锅中给少许橄榄油，将洋葱和蒜末炒香，加入少许白葡萄酒炒匀。

第三步

锅中放入适量意大利米翻炒一下，然后加入冷水，没过大米，将水煮干后再加入冷水，如此重复20分钟左右，中间可加入少许盐，白胡椒粉调味。

第四步

米饭烩好后根据个人口味，再加入盐和胡椒粉调味，然后倒入炒好的海鲜，撒上芝士粉拌匀，起锅后装饰上芝麻叶，这道意大利海鲜烩饭就做好了。

小贴士 海鲜还先炒好备用，在米饭快好的时候加入，这样才能保证海鲜的口感噢~