目前在水产养殖中，细菌性疾病容易引发大量死亡。养殖户防治这种类型的病害通常是用抗生素。结果呢，鱼病治住了，抗生素残留也超标了。有啥好办法既能治病又确保食品安全呢？山东省海水养殖研究所有了好办法。

解说：前不久，“抗生素替代产品—中草药制剂用于海水鱼病害防治的研究”通过专家鉴定，技术水平国内领先。

解说：山东省海水养殖研究所研制的鱼腹康、鱼肠安和鱼健散三种中草药制剂，通过几年养殖试验证明，对海水鲆鲽鱼的消化不良、肠炎、腹水、腹涨等疾病均具有显著疗效，养殖成活率高达98%。比单独使用抗生素高很多。

同期（龙口养殖户 ）:这两年（成活率）达到50-60%就不错了，单独用抗生素。

同期（山东省海水养殖研究所副所长 王勇强）:随着海水养殖的发展，病害已成为限制效益的瓶颈。为了预防疾病，抗生素用量越来越大，除了造成耐药性，污染环境以外，残留问题越来越严重。

同期（黄海水产研究所副所长 李健）:“大家知道，抗生素的使用对产品质量，特别对人体的安全具有潜在的危胁，国内国际对抗生素的使用做出了越来越多的限制”

解说：从养殖效果来看，用中草药防治鱼病，没有检测出药物残留。

山东卫视农科频道乡村季风栏目（2006-10-13）

2006年10月25日