中秋节吃货们有口福了！近日，青岛“明开”轮首航南极捕获的千吨南极磷虾运回青岛，这两天就将在市南的大超市开售，每斤的价格在25元至35元之间。据了解，这是青岛首次运回自捕的南极磷虾产品。

本次捕捞的“明开”轮，年初从青岛出发前往南极，已在外捕捞6个多月。该轮捕获的海产品，由专门的运输船只运回青岛，目前“明开”轮仍在外从事捕捞作业。

“明 开”轮号吨位7765吨，捕捞装载量达到2600吨，为亚洲最大变水层拖网加工渔船，是青岛唯一一艘具备到南极捕捞能力的远洋捕捞船。青岛市远洋捕捞有限 公司总裁杜祥旭介绍，“明开”轮总长120.7米、主机功率5300KW，由德国制造，首入俄罗斯籍，后经手转为秘鲁籍，青岛市远洋捕捞有限公司购入后正 式变更为中国籍，共花费4300万美元。

南极磷虾生长于南大西洋南极洲海域深处，高蛋白、低脂肪，富含多种矿物质，其中富含以EPA，DHA为代表的不饱和脂肪酸，磷脂及拥有抗氧化功效的虾青素。南极磷虾肉质细腻、味道鲜美、口感清甜，适用于各种料理