“海鲜菇脆嫩鲜美，鲍鱼自然不用说，这道菜营养丰富，海鲜菇具有延年益寿之效，鲍鱼具有清热明目之效。”

主料：

海鲜菇适量 中等大小鲍鱼半斤

辅料：

味好美黑胡椒颗粒适量 香油适量 青蒜适量 海天头道酱油适量

温馨提示：

最快捷的清洗鲍鱼的方法就是加入盐不断抓拿，然后冲洗下就好。

做法步骤：

1）准备好新鲜鲍鱼。

2）用小刀将鲍鱼肉从壳上分离出来，去内脏然后冲洗下。

3）加入1勺盐，然后用手不断的抓拿至鲍鱼表面有胶质状。

4）接着再用清水冲洗干净。

5）冲洗干净的鲍鱼表面切花刀。

6）加入海天头道酱油。

7）再加入味好美黑胡椒颗粒，拌匀腌制5分钟左右。

8）这中间将海鲜菇冲洗干净。

9）青蒜切寸断待用。

10）热锅加入少许油。

11）将青蒜白放入，稍微翻炒片刻。

12）加入海鲜菇继续翻炒（这中间海鲜菇会出水的，没有关系，保持大火继续翻炒）。

13）开始收汁时将鲍鱼放入继续翻炒（鲍鱼很容易熟的）。

14）淋香油、根据口味加盐，撒青蒜段翻炒均匀即可。