现在的人注重养生，喜欢吃健康有益的食物，过年也不爱太过油腻。广东盛产海鲜，节日的餐桌海鲜是必不可少的 家常的做法有白灼或者小炒 而日式餐厅处理鱿鱼，则采用照烧 现在日本料理韩国料理，铺天盖地，大受学生，情侣，白领喜爱白灼小炒是好吃的只是再好的食物，如果单一循环的做，“皇帝也会觉得龙肉无味” 懂得变花样，才是栓住家人胃口的王道~ 过年必定少不了聚会，照烧鱿鱼酿糯米简单不折腾 吃腻了荷叶糯米鸡换个法把糯米酿在鱿鱼里再下锅煎 既有铁板鱿鱼的风味和糯米饭的松软多重口感，外香内糯口感不单一。在家宴客讨喜菜，零难度，关键还倍长脸！

主料

鱿鱼 (1只) 糯米 (1杯)

辅料

葱 (1条) 蒜头 (少许) 照烧汁 (2勺)

厨具

平底锅

分类

海鲜 家常菜 咸甜 煎 廿分钟 普通难度

1.准备材料

2.糯米洗净

3.加入水放电饭煲煮熟

4.煮熟后下酱油和小葱搅拌均匀

5.煮熟后下葱颗拌匀，糯米镶入鱿鱼

6.薄油煎香蒜粒和鱿鱼

7.倒入照烧汁盖上锅盖煎焗鱿鱼约5分钟

8.煎好后切段

9.蘸照烧汁拌食

小窍门：

1.以原只新鲜鱿鱼筒炮制，经烧汁煎香过的鱿鱼筒已鲜甜味美，酿入香葱糯米饭后，再加上先煎后焗，味道和口感层次变得更加丰富。 2.照烧汁可以根据自己的口味来调节调味料的比例。 3. 煎的过程不要常翻鱿鱼，煎出来皮的上色才会更美。