有提高免疫力，美容之功效。此鱼属甲壳类海洋生物，在海洋里已经生存了亿年以上，有海洋活化石之说，此鱼有很强的生命力，属海陆两栖海洋生物，离开海水在陆地上能生存15天以上。
![]()
主要材料：鲎一只，食盐。做法是：取1000克鲎一只，将其杀之，弃其内脏，锅放清水烧开后，将鲎肉、卵、蛋青(鲎体内一种物质)放入，并要边放边用锅铲铲之以防沉淀烧糊，煮烧熟立即起锅，放少许食盐即可。
