海参是我区的特色海产品之一，海参养殖加工业长期以来是我区渔业增收的重要渠道。海参的加工工艺也不断推陈出新。我区的海参企业又探索出一种新的加工工艺，推出全生态第三代产品，从而提升了产品附加值，进一步增强了市场的竞争力。

海参因其营养价值高，而深受市场欢迎。然而干海参的加工工艺一直较为传统，使其质量和产量都受到一定程度的制约。因此，不少海参企业纷纷致力于加工工艺的研发，以加工工艺的创新提升产品品质。我区的老尹家海参通过优化加工流程，在第一代草木灰海参、第二代初级淡干海参的基础上，研发出全生态第三代海参。

同时，不少企业还积极发展“全产业链”发展模式，通过打造海参养殖、加工、流通等为一体的全产业链系统，确保海参从无公害生产基地直达百姓餐桌，大大提高了海参质量标准。

推出新工艺，保障产品品质，使海参这个西海岸水产行业的“明星产品”在越发激烈的市场竞争中，增强了竞争的实力，将有力推动新区海参养殖加工业转型升级。