在山东青岛市，鳗鳞（鳗鱼）炖豆腐可是一道鲜美的菜肴。初冬，又到鳗鱼最为肥美的季节，记者了解到，近期黄海出现鳗鱼渔汛，大量的鳗鱼途经我市近海海域向济州岛方向洄游，渔民们当然不会错过收获时机。前天记者在我市北部最大的渔业码头田横岛山东头码头看到，约一百多余艘渔船浩浩荡荡，朝发夕归，带回上万斤的鳗鱼，单船单趟收入达6000多元。记者杨海涛
起渔汛 码头鳗鳞唱主角
近期记者在我市的部分渔业码头看到，所有到岸的海货中，鳗鱼超过螃蟹和虾虎，一跃成了主角，两个巴掌长的鳗鱼每公斤卖20元。“一年中就初冬还有开春的时候鳗鳞最好吃，肉敦实，口感更鲜美，用鳗鳞炖豆腐，再放些辣椒，绝对享受。”在沙子口码头，渔民姜师傅笑着说。记者了解到，近期黄海海域出现鳗鱼渔汛，成群的鳗鱼朝韩国济州岛方向洄游，这给黄海沿岸的渔民带来的福音，渔民们加班加点围捕，希望从中大捞一笔。
凌晨出 一天捞回六千元
前天下午，在即墨市田横岛山东头码头，记者发现，前来收购海货的足有一千余人，将1公里长的码头拱桥挤得密密麻麻。下午2时30分左右，在东北方向海域，越来越多的渔船出现在人们的视野，它们浩浩荡荡，绵延数十公里，“犁出”长长的浪花，向码头驶来。
记者看到，每艘船收获的海鲜种类不尽相同，但几乎每艘船都带回来了鳗鱼。“我们都是凌晨1点半左右出发，下午2点左右回来，在近海转悠。现在正是鳗鳞渔汛期，我这趟捞了两百斤吧，还有墨鱼仔，也捞了百余斤，再就是虾虎、杂鱼、八带什么的，都有不少。”渔民宋师傅笑着说，他这一趟捞了差不多6000元的海货，除去成本，能净赚三四千元。
颗粒归 杂鱼销路也很好
记者注意到，除了鳗鱼占大头，上岸的海鲜不少是“杂货”，既有偏口、黄花，又有对虾、海螺等，这些“杂货”很受渔家饭店的老板和收鱼货者的欢迎。据介绍，如今人们的口味从炖大鱼变成了炖小杂鱼了。下午5时，码头上“人潮”撤离。记者发现，凡是渔船带回来的东西，包括海藻，都“颗粒归仓”几乎全都卖掉了。