江苏无锡市海货品质渐入佳境 价格起伏不大梭子蟹还没落市

来源:   发布时间:2014-11-11 08:27:00 


“赶紧走起啊,再不去吃海鲜就快没有啦!”最近,眼看冷空气频频袭锡,一些海鲜吃货坐不住了,纷纷向吃友发起海鲜“召集令”。每年一过国庆,海鲜市场就会进入淡季,海鲜量减价升。不过,记者走访海鲜批发市场发现,今年由于老天帮忙,加上外地海鲜批发商来锡进货量的加大,无锡海鲜市场旺季延长,不少时鲜货如梭子蟹、斑节虾都还没落市,加上带鱼、鲳鱼、虾蛄、鲍鱼等“后起之秀”,眼下的海鲜市场依然热闹,且不少海产品品质渐入佳境,价格起伏不大。

“马大嫂”抓住梭子蟹“尾巴”团购

正值周末,记者在天鹏市场看到,不少市民都是冲着梭子蟹去的。“现在价格不贵,我们拿得多,跟老板砍砍价,好一点的20多元一斤就能拿到。”退休市民赖阿姨和几个老同事特意组团购买,一下买了几十斤梭子蟹。她说,女儿最喜欢吃梭子蟹了,马上梭子蟹就要“收尾”了,趁着价格还能接受,赶紧多来几趟。考虑到来一次自己也买不了多少,价格砍不下来,所以赶紧在单位的QQ群里发起了“海鲜团购”,没想到很快得到了响应,这已是这个月第三次来了。

记者了解到,目前海鲜批发市场的梭子蟹批发价在15元一斤。斑节虾已进入尾声,很快就要下市,由于量缩货俏,价格涨幅较大,比10月份上涨了25%左右,每斤批发价在85元至95元。采访中有市民反映,在一些农贸市场,最近也开始有梭子蟹叫卖了,而且零售价比海鲜批发市场的批发价还便宜。

对此,批发市场负责人向市民支招,批发市场的经营户都有着多年的经验,在海产品进货时均会严格把关,肯定会在挑货时优先选择品质好的,比如梭子蟹的轻重、公母、活力度等都会有差异,大多数流入农贸市场的梭子蟹都是被挑剩下的。若对于挑选梭子蟹没有经验,可以用“笨办法”来检验其品质好坏:如果浮在水面上的,说明肉质不紧实,沉在水底下的才是好的。不过,眼下梭子蟹已进入尾声,行内都知道连云港的梭子蟹品质很好,但销往无锡市场的较少,可遇不可求。

带鱼、鲳鱼十几元就能批发到一斤

最近,来自舟山海域的带鱼、鲳鱼等海鱼的性价比也不错。“如果对个头要求不高,基本上十几元就能买到一斤。”该负责人介绍,七八两重的带鱼批发价每斤15元左右,半斤重的鲳鱼批发价在每斤18元左右。当然,如果对个头要求比较高,像一斤多重的带鱼每斤可要多掏一倍的价钱了。

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