现在正是海鲜最肥美的季节，皮皮虾也“爬”上了人们的餐桌。但是，关于皮皮虾如何剥皮的问题困扰着不少资历尚浅的吃货。为了愉快地吃一顿皮皮虾，我们一起来学个小窍门吧。

皮皮虾剥起来比较麻烦，很多初接触它的人都很怕被扎到手，还发愁一些肉剥不干净，用剪刀剪，用筷子捅，都不理想。小编告诉你一个最靠谱的方法——揉捏法。

首先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。

在处理皮皮虾腹节底面的壳时，需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳。剥完之后，整个虾肉完整无损……