上海江杨水产品批发市场九月份价格动态分析暨中秋、国庆黄金周市场交易简
九月份,上海江杨水产品批发市场交易量为7438吨,环比增加23.43%,同比减少7.31%.交易额为22438万元,环比增加31.03%,同比减少9.10%.市场月加权平均价为每公斤30.17元,环比上升6.16%,同比下降1.92%.
总体走势为:双节距离长,未引发市场交易共鸣
海水类品种交易量为2525吨,环比增加32.82%,同比减少1.67%,交易额为8800万元,环比增加35.89%,同比减少1.97%,市场月加权平均价为每公斤34.85元,环比上升2.29%,同比下降0.31%。
淡水类品种交易量为4913吨,环比增加19.10%,同比减少9.97%,交易额为13638万元,环比增加28.08%,同比减少13.17%,市场月加权平均价为每公斤27.76元,环比上升7.56%,同比下降3.54%。
水 产品丰收季节,沿海休渔期全面结束,养殖新鱼陆续上市,大闸蟹上市等,又是八月中秋和国庆节预演,两大节日横跨月初和月尾。市场交易量大增,水产品价格更 具亲民化。从八月中秋行情来看,比起往年显得清淡,一方面中秋节来的早,大闸蟹未能助阵上市,另一方面沿海大部分捕捞作业仍在休渔期,再是中央的“八项规 定”等大气候环境同样遏制了高档水产品的出货。值得庆幸的是,经营户转变了经营策略,亲民化的价格促使中高档水产品价格放下身段,销量反而上升,预计:国 庆长假期间水产品更为丰富,价格平稳下降。
9月26日---10月5日十天内,市场供应品种玲琅满目,货量充足,各类水产品购 销两旺,市场秩序井然,消费者购买欲望强烈,竞相采购自己喜欢的水产品,居民消费主导市场。根据市场需求和到货的时间,价格有短时间的波动,各类水产品涨 跌互现。节间未见团购和高档水产品的热销,亲民化的价格贯穿节日前后。市场交易量为2910430公斤,同比增加1.77%,交易额为9881万元,同比 减少1.60%.市场十天加权平均价为每公斤33.95元,同比下降3.30%.从监控的十个交易品种来看:大闸蟹到货量达234吨,同比增加 23.16%.销售价格同比大幅降低,这主要取决于今年未出现37度以上连续高温,是气象意义上的23年来的凉夏,各地大闸蟹产区产量和规格,质量双丰 收。由于目前销售的大闸蟹还比较嫩相,膏黄、肉质还未丰满,为卖个好价钱,产地纷纷抛售。标准规格“四公三母”已经批量上市,目前四公每500克35元— 40元,三母每500克65元—70元,分别同比下跌66%和53%.毛蟹销售占了很大比例。今年蟹市另一特点是“纸螃蟹”和提货劵不见了踪影,就连代客 空运也没了生意,取而代之的就是亲民价格。其他鲜活类水产品销量同时大增,价格涨跌互现。十天加权平均价为每公斤:河蟹76.21元,加州鲈鱼47.23 元,白鲢6.49元,花鲢13.89元,黑鱼22.00元,草鱼15.89元,鲶鱼7.00元,黄鳝63.24元,南美白对虾59.33元,罗氏沼虾 54.28元,分别同比-30.59%、+20.09%、-10.48%、-4.86%、+7.79%、-3.87%、-12.5%、- 9.66%、+15.18%和+9.99%。
鱼类交易看点:本月适逢淡水类新鱼上市和海洋休渔期全面结束,交易量出现先抑后扬 态势,价格随着量增而出现缓慢下移,从而结束了“青黄不接”颓势。“四大家鱼”价格普遍较去年便宜,常规鱼类价格平平,这主要是今年高温天气少,显得凉 爽,各产地未发生有影响力的自然灾害。鳜鱼价格环比回落较明显,由于新鳜鱼上市早,老鱼未见涨价,新鱼自然跌价,而且暂养成活率低。冰鲜鱼类因休渔期全面 结束,捕捞鱼、蟹类中带鱼、鲳鱼、小黄鱼,梭子蟹等大量上市,价格环比走低。月加权平均价为每公斤元(以下类同)“四大家鱼”中;白鲢6.48元,鳊鱼 13.76元,分别环比上涨7.28%和4.96%.分别同比-8.86%和-1030%.花鲢14.09元,鲫鱼15.25元,草鱼15.83元,分别 环比下跌4.73%、4.69%、1.92%.分别同比-0.98%、-8.19%和-2.58%。
河鳗105.28元,大黄 鱼40.27元,黑鱼21.77元,大菱鲆56.49元,长鮠吻34.95元,黄颡鱼31.15元,分别环比上涨5.70%、4.98%、4.68%、 3.88%、3.56%和2.84%.分别同比-7.63%、-1.44%、+4.81%、-13.95%、+13.70%和+16.62%.凤尾鱼 31.26元,鳜鱼71.89元,带鱼27.37元,三文鱼80.99元,小黄鱼15.69元,鲳鱼(小)52.21元,分别环比下跌16.57%、 14.14%、8.00%、7.34%、6.99%和4.38%.分别同比-18.36%、+5.18%、-2.49%、-12.53%、-7.92% 和+9.87%。
甲壳类交易看点:本月虾类产品量增价挺,小龙虾尾市凸显,价格上翘,冰鲜梭子蟹继续增量,价格类似上月,月底见 略涨。大闸蟹行情九月中下旬拉开本年度行情,据了解,天时助威,各产地品质、产量、规格喜获双丰收,正虎视眈眈国庆市场。受中央“八项规定”遏制三公消 费,产销走“群众路线”,放下身段,不走品牌高档化,价格要走亲民化。往年的蟹劵,提货单大打水漂。有经营户预测:今年大闸蟹大丰收,量增价减已成趋势, 从目前的价格来看,也印证了这一点。预计:国庆长假期间价格上升不会多,而节后又将回落。小龙虾38.00元,南美白对虾51.32元,草虾133.12 元,青蟹(肉)84.80元,罗氏沼虾50.80元,青虾136.80元,河蟹69.95元,分别环比上涨21.29%、17.98%、10.73%、 10.49%、7.99%、5.47%和4.40%.分别同比 -15.97%、+28.40%、+11.44%、+17.32%、+13.77%、+16.73%和-28.03%冰鲜梭子蟹25.50元,虾蛄 54.68元,分别下跌23.54%和11.09%,分别同比-16.99%和+1.39%.
贝类、头足类交易看点:本月此类 水产品涨多跌少,调整已久的小鲍鱼价格回升,竹蛏进入百元公斤大关。小鲍鱼129.28元,竹蛏100.00元,蛏子24.00元,墨鱼27.56元,分 别环比上涨14.25%、12.28%、5.91%和0.99%.分别同比-4.82%、+13.71%、+5.91%和-2.82%.扇贝46.63 元,鱿鱼10.28元,分别环比下跌7.26%和7.22%.分别同比+10.58%和-7.39%。
其他交易看点:温室甲鱼价格又见反弹,销量上升。牛蛙价格依旧低迷,月底随节日略升。温室甲鱼36.07元,环比上涨13.32%,同比+10.88%.牛蛙10.04元,环比下跌5.28%,同比-18.51%。
市场交易趋势预测:国庆节是年度较为重要的假日,节日氛围浓郁,同时也是各种水产品进入收获和畅销阶段,品种繁多,货量充足,价格会有短暂的波动,但总体价格依然平稳。节后,上市量依旧强势,市场恢复常态。

- 频道推荐
- 最新新闻