近日，从东营市西苑水产品批发市场海参销售户了解到，7月份鲜海参平均价格为120元/千克，环比上涨20%，与去年价格持平。当前，鲜海参价格为130元/千克左右。

经分析，造成近期东营市鲜海参价格走高的主要原因就是鲜海参量少。受去年天气灾害影响，今年春天东营市多数养殖户都已将成参出售。目前，东营市海参还处于夏眠期，没有开始捕捞上市。东营市的鲜海参基本都来源于莱州等地的大棚暂养参，在经过一段时间的消耗之后，近期市场上的鲜海参货源明显不足，导致价格上扬。