主料:大闸蟹400克

辅料:土豆300克 洋葱150克 西红柿150克

调料:色拉油3汤勺 食盐1茶勺 酱油1汤勺 番茄酱1汤勺 白糖半汤勺

田园烩蟹的做法

1.活螃蟹先“杀死”，用牙刷仔细刷干净，扒下蟹壳，分离蟹螯、将杂物仔细去除干净，切成大小适中的块儿，一旁等用

2.土豆、洋葱、番茄，分别洗净切块待用

3.锅中下油，放入洋葱爆至透明并有香味飘出

4.把番茄块放入，炒至烂熟出红油

5.加入土豆块翻炒均匀，一次加足水，并把糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并加入，烧开再炖至土豆微软

6.此时可放螃蟹块及壳，再烧15~20分钟即可起锅开吃……