(记者 赵瑞静 通讯员 林宝树)近日,记者在泽库镇海蜇养殖池看到,十几名工人正穿着防水衣忙着收网。据介绍,养殖户从早晨4点就开始组织人员早起下网捕捞海蜇,7点左右开始收网,一筐筐的鲜活海蜇刚一上岸,就被早早在岸边等待的收购商抢购一空。养殖户李师傅告诉记者,今年海蜇平均价格每公斤11.6元,产量价格和去年同期基本持平。
“这批海蜇苗是5月中旬放养的,因为前两个月的高温天气非常适合海蜇生长,海蜇个体长得普遍比较大,单个海蜇最重达18公斤,小的也有8公斤,今年收成还是相当好的。”养殖户李师傅表示,他这70多亩养殖场,按照亩产150公斤计算,毛收入能达10万元以上。
在捕捞现场,记者看到,随着工人将网口范围缩小,在水中运动的海蜇不断聚拢,水面逐渐被褐色的海蜇覆盖,场面甚为壮观。此时,收购商也带着加工工人及时到位,他们在养殖池边铺开一块塑料布,捞出的海蜇被倒在上面。加工工人两人合作,麻利地将海蜇多余的触角去除装桶,一桶桶装好的海蜇在第一时间被运往加工厂进行分割、腌制和储藏。
前来收购海蜇的商贩曲军告诉记者,6月中旬开始,他就在附近的各个海蜇养殖区内收购,目前已经收购了5万多公斤。他说,往年一般7月初开始收购,今年春季温度比较高,海蜇生长速度快,收获期比以往提前了半个月。据介绍,海蜇生长周期短,从幼苗长成可以销售的成品需要40多天的时间,一年可以养殖两次。为了增加收入,养殖户还不断探索应用海蜇养殖新技术,提高科学管理水平,采取虾、蟹和海蜇混养模式,以此来降低养殖风险。
海蜇富含蛋白质、碳水化合物、钙、碘等多种营养物质,口感爽脆,深受广大消费者喜爱。海蜇加工后附加值将有很大提升,产品主要销往温州、福州等南方地区。海蜇加工程序比较简单,主要是先将海蜇头与身体分离,然后分别腌渍。在加工户曲军的生产车间,记者看到,屋外两个大池子正在对海蜇进行水洗,屋内几个大池子里浸泡着待包装的半成品。他说,今年海蜇捕捞之初,价位较高,因为担心市场行情波动大,刚开始每天的加工量只有2000公斤左右,现在价位较为正常,每天的加工量也不断加大,最多一天加工了1.5万公斤。
曲军告诉记者,每加工50公斤鲜海蜇,扣除粗盐和人工等费用,毛利润可达到150元左右。

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