最近福州市场上大黄鱼、小黄鱼的批发价格持续上涨，每斤涨幅在几毛钱到一块多不等。

据业内人士介绍，大黄鱼小黄鱼价格之所以持续上涨，跟当地的养殖户“囤货”有直接关系。每年到春节前一段时间，养殖户都会多多少少“囤货”，价格也都会跟着上涨。天然捕捞的大黄鱼小黄鱼价格要比养殖的贵多了，但是在口味上面，养殖的黄鱼跟天然捕捞的又差不多，这也使得养殖户有底气“囤货”。