桃花虾就是在桃花盛开季节上市的一种特色小海鲜，主要产区是渤海水域莱州湾畔，其他各地也有但是莱州湾的品质最高，据说是因为莱州湾是浅滩且风平浪静，所以虾皮特别薄，因此吃起来口感特别好。

材料：桃花虾200克、小香葱2根、香醋1勺、香油数滴

做法：

1、准备好桃花虾(熟制的)

2、小香葱洗净切小象眼段

3、准备好香醋

4、将小香葱和桃花虾拌匀，浇上香醋淋上香油就可……