烟台（Yantai），亚洲唯一的国际葡萄酒城，联合国人居奖城市，中国新二线城市，位于中国第三大经济强省-山东半岛东端。是山东第三大城市，山东省经济实力第二强城市，仅次于青岛。中国首批14个沿海开放城市之一，国家历史文化名城，全国文明城市，中国最佳休闲城市，中国经济实力20强城市，中国最安全城市之一，中国十大幸福感城市之一，中国十大最美丽城市之一，环渤海经济圈及东北亚地区的国际性港城、商城、旅游城，被誉为“山海仙市”,是中国最具投资潜力和发展活力的新兴经济强市。
烟台地处山东半岛东部，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望，共同形成拱卫北京海上门户。全市土地面积13745.95平方千米，海岸线长909千米，濒临渤海、黄海，有岛屿63个。辖芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、开发区、高新区、金山港区、昆嵛山自然保护区、长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。人口702万，少数民族47个。
烟台既有北方城市的豪迈，又兼具南方城市的柔情。夏季凉爽，冬天有着不逊于东北三省的降雪量，与威海并称为中国着名的“雪窝”,是独特的海滨雪城。漫天飞雪和平流雾景观，让人仿佛置身于仙境。
烟台旅游资源丰富。优美的自然风光和人文景观，每年吸引了大批中外游客前来观光旅游。截至2012年，A 级旅游景区47家，其中5A级景区3家，4A级景区12家，3A级旅游景区12家，2A级旅游景区21家；有三星级以上酒店89家，其中五星级12家，四星级23家，三星级54家。1998年烟台成为首批54座“中国优秀旅游城市”之一。
景区蓬莱阁旅游景区国家5A级旅游景区，国家重点文物保护单位，坐落于蓬莱城北濒海的丹崖山巅，为中国古代四大名楼。与弥陀寺、龙王殿、子孙殿、天后宫、三清殿、吕祖殿等构成古建筑群。主要景观有“仙阁凌空”、“海市蜃楼”、“狮洞 烟云”、“渔梁歌钓”、“日出扶桑”、“晚潮新月”、“万里澄波”、“万斛珠玑”、“铜井金波”、“漏天滴润”等十大胜景。蓬莱水城位于蓬莱市区西北丹崖山东侧。
八仙过海风景区国家AAAAA级景区。八仙过海景区又名八仙渡、八仙过海口，与三仙山风景区一起成为国家AAAAA级景区。
三仙山风景区国家AAAAA级景区。三仙山风景区位于蓬莱黄海之滨，西与八仙过海景区、三仙山温泉相毗邻，北与长山列岛隔海相望，是一处集旅游观光与休闲度假于一体的综合性景区，更是山东半岛黄金旅游线上的一颗璀璨明珠。
南山旅游风景区国家AAAAA级景区。位于山东省烟台市龙口市境内景色秀丽的卢山之中。古建筑群中的亭榭廊塔，山林水系，依山构造，古朴典雅，迤逦壮观，气势宏伟。
养马岛旅游度假区国家4A级景区，地处烟台东30公里处，总面积13.82平方公里。
张裕酒文化博物馆国家4A级景区，张裕葡萄酿酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办，清朝重臣李鸿章签发执照。1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠“品重醴泉”.百年地下大酒窖和酒文化展厅，展示了中国民族酿酒工业的百年辉煌历史。
金沙滩海滨公园国家4A级旅游景区。位于烟台开发区海滨，海岸线蜿蜒10公里，沙细滩平，水质清洁，素有“北方第一海滩”之称。
蓬莱极地海洋世界4A级景区，蓬莱海洋极地世界，是亚洲最大的海洋世界，总投资4.6亿元，展示面积5.28万平方米，亚洲最大的热带雨林、国内最大的海龟馆、鲨鱼馆，以及极地动物馆、海底世界、水下剧场、海豹馆、科普馆、海豚海狮表演馆等多个场馆。
牟氏庄园国家4A级旅游景区，国家重点文物保护单位。位于栖霞市城北古镇都村，始建于清代雍正年间，是中国北方规模最大、保存最完好的封建地主庄园。
长山列岛国家地质公园国家3A级景区，是全国唯一的国家级海岛地质公园。
烟台山公园国家3A级景区，省级重点文物保护单位。位于市区北端，三面环海，亦名为“海洋岛”,冈峦兀立，林木葱茏，清秀幽雅。
福建会馆又称天后行宫，国家级重点文物保护单位。由福建船商捐资1884年始建，1906年竣工。会馆结构典雅，雕饰精美，具有闽南建筑的独特风格。
芝罘岛横亘于市区北部海面上，又称芝罘山，主峰高298米，总面积10平方公里。三面环海，南面连陆，是我国最大、世界最典型的陆连岛。
塔山风景区国家3A级景区，坐落于芝罘区南面的塔山山坳，有竞技馆、过山车、滑雪场等现代化游乐设施和太平庵、观音峰、龙王殿、三合塔等景点。
昆嵛山国家森林公园国家4A级旅游景区。古称姑余山，为道教全真派发祥地、国家级森林公园、国家风景名胜区。
体育公园国家3A级旅游景区。位于莱山区，总面积132.8公顷，分比赛场馆、运动训练、娱乐休闲、海上运动等五个区。
农博园国家3A级旅游景区。占地面积300亩，其中温室建筑1.5万平米，主要内容为“珍奇果蔬、花卉世界、农科大观、生态旅游”.
毓璜顶公园2A级景区，又名小蓬莱，坐落在芝罘区中心南部的毓璜顶上，一山孤出，是保留较完整的元代古建筑群。
东炮台海滨风景区2A级景区，炮台为清朝所建，炮台内部的指挥所、营房等设施保存相当完好，额匾“雄风海表”四个大字为清末着名新派人物马建忠所题。现已辟为公园。
磁山磁山位于烟台市区西部，因众多的奇峰怪石、明金矿床、清泉飞瀑、历史遗迹等自然及人文景观，被山东省国土资源厅批准为省级地质公园。
地方特产烟台焖子烟台焖子是独具特色的风味小吃，以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
福山拉面福山拉面（又称福山大面），已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。
蓬莱小面系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。
鲜鱼水饺烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。
开花馒头又名“白银如意”,指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”,它是烟台传统面食品种。
盘丝饼盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。
糖酥杠子头火烧据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火烧，这种火烧和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火烧”.
烟台大樱桃大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。“烟台大樱桃”和“烟台苹果”同时成为烟台市的“城市名片”,誉满国内外……
