水产品加工产生的下脚料大都被当作废料，以几百元一吨的价格卖给了加工鱼粉的小饲料厂，这一宝贵资源很少得到人们的重视和利用。山东省莱山区一水产公司却在下角料中“捞出黄金”

该公司有3个水产加工厂、15个加工车间，每年都从国外进口鳕鱼、鲽鱼、红鳟等深海鱼类搞水产加工，产生的下脚料达1万吨左右，占全市水产加工下脚料总量的1/3，和其它水产加工厂家一样，过去把这些下脚料卖给了鱼粉加工厂。直到今年3月，该公司投资1000万元上了一个利用下脚料中的鳕鱼皮提取胶原蛋白及其系列活性肽等产品的新项目，因为技术成熟，带来的经济效益十分诱人。粗略计算一下，一吨鳕鱼皮能出60公斤胶原蛋白，而目前胶原蛋白的市场价为400元一公斤，也就是说，一吨废料就能实现经济价值2.4万元，是过去卖废料的60倍。目前公司1万吨废料中有1/4即2500吨已得以利用，可实现经济效益6000万元。扣去生产成本等，纯利润可达4000多万元。

有关人士认为，受国际金融市场急剧动荡的影响，目前不少企业利润急速下降，而这家企业能够借助科技优势，将以往被视为废料的下脚料“吃干榨净”，从而实现高值化利用的做法，能带动我市水产加工下脚料综合开发利用的步伐，还能促进水产品加工业产业结构的调整，最重要的是，这种循环经济发展思路值得更多的企业借鉴。