鲬 鱼 (鲬科) Platycephalus indicus

地方名: 牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲。

形态特征:体延长而平扁，向后渐细，一般体长20～30厘米、体重100～200克。头宽、甚平扁，吻背面近半圆形，下颌长于上颌，两颌、犁骨及颚骨均有绒毛状牙群。前鳃盖骨后缘有2个尖棘，背面及体两侧均有带小棘的骨棱。体被小而不易脱落的栉鳞，全身大部呈黄褐色且间有小黑斑点，腹侧淡黄色。背鳍2个、分离，第一背鳍前后各有一个游离的短鳍棘，胸鳍大而圆；腹鳍始于胸鳍后方；背鳍和臀鳍各有13根鳍条；尾鳍截形。

产地、产季: 分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之，黄、渤海产量较多。各海区的渔场常年均可捕获，但以春、夏两季渔获量较集中。

经济价值: 系我国次要的经济鱼类之一,其肉质坚实,成蒜瓣形,每百克肉含蛋白质18.5克、脂肪2.0克。主要供鲜食。鲬鱼是出口品种,其英文名为Flatheadfish，日文名巍〕チ。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：山东……