中国食品土畜进出口商会鳗鱼分会与日本鳗输入组合25日在厦门召开“2008年度中日鳗鱼贸易会议”。

日本方面介绍：最近超市开始恢复销售中国烤鳗，烤鳗跨年度库存比去年同期少，只要不出现突发事件，市场情况将逐渐好转，随着春节前低价抛售的商品售罄，价格将逐渐恢复正常。

随着冬季的来临，日本国产活鳗的数量、品质和价格将减少。台湾活鳗品质较差，不受欢迎，进口量逐渐下降。中国大陆活鳗品质好，数量稳定，主要销往专卖店（东京等地专卖店的活鳗原料占80%），日本的活鳗市场将越来越依赖进口，如果日本种活鳗供不应求，有可能进口欧洲种活鳗，活鳗价格比烤鳗价格高的现象有可能持续。