大连市海水养殖面积近500万亩，养殖有海参、海带、贝类、鱼类等20余个品种，去年养殖产量达130余万吨。今年以来，为确保水产品质量安全和消费者生命健康，大连市采取有效措施，进一步加大对水产品质量安全监管的力度。到目前，已对460个水产品样品进行了检测，合格率为98.5%。

一是建立健全完善的自我监控及追溯体系。在大连獐子岛渔业集团，登记本记录了工作人员每天的巡检数据，海水质量监测情况，水产品中激素、农药残留、抗生素是否超标……这些数据全部来自集团设备先进的研发品质中心实验室，数据将保存两年，形成了一个完善的自我监控及追溯体系，现在，大连市90%以上的渔业生产企已建立了水产品生产记录、产品产地证明。

二是加大对水产品质量检验检测工作的力度。大连市除要求各企业建立生产记录外，还出台了海水环境水质管理办法，建立了36个渔业水域水质监控点，对生产环节的水温、盐度、ＰＨ值、ＣＯＤ、微生物等11项标准，每15天检测一次，并对企业投入品管理进行严格规定，确保水产品安全的第一道防线。同时，大力建立良种生产基地，其中包括国家唯一刺参原种场，以及虾夷扇贝、杂色蛤等良种场8个。

三是建立健全水产品质量安全五大体系。在渔业企业自律的同时，大连市还建起产地认证、检验监控、标准推广、信息传递和行政执法等五大体系，筑起水产品质量安全屏障。位于黑石礁的农业部（大连）水产品质量监督检验测试中心，拥有荧光室、紫外可见室、液相色谱室、微生物室等多个检验室，可同时检测海水鱼、贝类、对虾、藻类、海参等源头产品，渔业养殖水域水质，水产品交易市场的水产品等多项内容。

四是建立专业的水产品质量安全行政执法队伍。大连市建立了一支由30人组成的水产品质量安全行政执法队伍，每年常规检查两次、专项检查4次，主城区黑嘴子、长兴、三八、荣盛、金三角五大水产品批发交易市场全被纳入监控范围。产地水质、产品及市场抽检产品情况，会定期在大连市水产品质量安全网上进行公示。在一次例行检查中，曾有两家来自“无公害水产品产地”的产品因被检出药物残留超标而被就地取消“免检”资格。