食材：鲅鱼 猪肉馅 韭菜 面粉 葱末 姜末 玉米油 胡椒粉 白糖 鸡精 食盐 味达美酱油 水
鲅鱼锅贴的做法：
1. 新鲜的大鲅鱼清理干净后，取其尾部，然后沿着鱼骨将其分成2片
2. 去骨后再将鱼皮去除
3. 将去骨去皮的鲅鱼肉剁成鱼肉泥
4. 将鱼肉泥、猪肉馅放入盆中
5. 然后加入葱末、姜末、胡椒粉、少量的味达美酱油、白糖、鸡精、食盐和 的水拌匀，水可以根据馅的稠度 的添加
6. 搅拌均匀后，将韭菜洗干净后切碎放入馅中搅拌，拌匀就可
7. 将醒好的面团分成小剂子，然后擀成长条行
8. 放入馅包上就好了
9. 电饼铛预热，然后放入少量的玉米油，油热后将包好的锅贴放入，先煎一会，然后用面兑水调成面汤倒入电饼铛里盖盖子
10. 汤汁收干，锅贴也就熟了，装盘即可
11. 黄灿灿的鲅鱼锅贴就做好了， 这是我第一次尝试鱼肉馅的锅贴， 迫不及待的尝一口， 味道真鲜啊……
