又到一年刀鱼上市季。记者昨天走访我市水产市场了解到，眼下本地江刀尚未上市，外地的“海刀”提前上市，开市价格和去年同期相比下降了三成以上。
城区渔婆路附近的水产一条街是刀鱼集散地。昨天上午，这条街显得有些冷清，40多家水产店仅半数开门营业，其中约六成店面挂出了销售刀鱼的招牌。“如今全国上下都在厉行节约，今年刀鱼肯定不好卖，不敢贸然拿货。”做了十多年水产生意的水产批发户刘娟说，去年不少提前囤货的刀鱼经营户都亏本了，今年经营户都保守了不少，特意控制了进货数量。
在渔婆路上一家水产店里，记者看到，约筷子长的“银刀”被摆放在店面最显眼位置。店主刘天宇告诉记者，本地江刀要到3月份才开捕，目前市场上都未有销售。眼下靖江市场上，包括常州、无锡、南通、上海等地市场上销售的，大多都是来自入海口的“海刀”。这些“海刀”根据产地不同，可分为“浙刀”和“崇明岛刀鱼”。这些刀鱼的上市价格，要比同期上市的江刀便宜一半以上。
采访中记者发现，受“清廉餐桌”等风尚影响，今年我市“海刀”上市价格比去年同期下降了三成以上。目前2两左右的“海刀”每斤400元，3两及以上规格的，每斤1000元左右。1两以下的毛刀市场价每斤只有70元。“3两左右的‘大家伙’一般都是酒店预订的，我们根据订单进货……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-174487.html