食材：温水95克 酵母4克 高精面粉190克 盐3克 蜂蜜1克 橄榄油3.5克 糖2克 糖醋小排10块 青梅5个墨鱼4个 青椒1个 葱花 马苏里拉芝士100克 番茄酱5勺

1. 温水中加入酵母，搅拌均匀，静止5分；和入面粉

2. 将其他面团材料加入，慢慢揉成面团

3. 用揉搓方式揉到起劲

4. 盖上湿布，发酵2小时

5. 发酵完，盖上保鲜膜，冷藏一晚

6. 拿出面团，擀成薄片，用叉子叉些小洞，放上青椒和一半马苏里拉芝士

7. 番茄酱我直接用新鲜番茄加油熬，再加入番茄酱

8. 铺上番茄酱，烤箱180度烤3-4分钟

9. 墨鱼焯水，和糖醋小排、青椒、青梅均匀铺在披萨上，180度3-5分钟；待芝士融化拿出，撒上葱花即可。

小贴士：

水的温度约在30-35度左右，不宜太热，避免烫死酵母……
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