鱼价跌，甲壳类价格涨
十一月份，上海江杨水产品批发市场交易量为7523吨，环比减少9.05%，同比增加54.86%.交易额为21592万元，环比减少20.40%，同比增加71.47%.市场月加权平均价为每公斤28.70元，环比下降12.47%，同比上升10.73%
总体走势为：鱼价跌，量增，虾价涨，量减
海水类品种交易量为2482吨，环比减少5.05%，同比增加70.94%.交易额为8786万元，环比减少6.56%，同比增加91.46%.市场月加权平均价为每公斤35.40元，环比下降1.58%，同比上升11.95%.
淡水类品种交易量为5041吨，环比减少10.90%，同比增加48.00%.交易额为12806万元，环比减少27.74%，同比增加60.01%.市场月加权平均价为每公斤25.40元，环比下降18.90%，同比上升8.09%.
秋天来的晚，深秋接踵而来，受北方冷空气不断南下，申城气温呈阶梯式下降。水产品交易随季节而转换，鲜活鱼类量足价软，虾、蟹类量缩价挺，冰鲜水产品好销，大闸蟹出货艰难。
鱼类市场看点：本期各种鲜活鱼类交易趋向活跃，特别是“四大家鱼”交易量放大强于往年，价格呈缓冲式下跌，总体价格依然高于往年，下跌空间基本封杀。名、特、优中的加州鲈鱼，鳜鱼价格开始松动，河鳗、黄鳝等价格见小幅上涨，冰鲜鱼类中的小黄鱼（梅子），中小带鱼，银鲳（小），鲐鱼等小水产热销，价格下移。降温了，吃冰鲜、冻品三文鱼的消费者多了，由于进口三文鱼价格的上涨，今年的均价高于去年同期三成多。月加权平均价为每公斤（以下类同）鲫鱼13.69元，花鲢12.75元，草鱼14.69元，鳊鱼14.00元，白鲢6.83元，分别环比下跌12.58%、9.83%、7.26%、5.60%和1.59%.分别同比+5.80%、+2.16%、+12.83%、+9.29%和3.48%.风尾鱼29.42元，大黄鱼32.74元，加州鲈鱼31.39元，带鱼24.00元，黑鱼18.00元，三文鱼79.64元，银鲳（小）46.84元，翘嘴红鲌20.67元，分别环比下跌19.55%、12.37%、11.18%、8.85%、6.93%、6.56%、5.87%和5.05%.分别同比+17.77%、-17.53%、+34.38%、-0.25%、-1.48%、-35.90%、+36.12%和-20.96%.
甲壳类交易看点：秋风起，蟹脚痒，本月河蟹销量大幅减少，环比减少71.97%，同比减少27.87%。价格也比刚上市便宜些，品质较之前提升。但是，购买力却大幅下降，大规格价格量少价高，小规格价格依旧便宜。目前，四两公、三两母的价格与去年同期持平，产地以太湖蟹和高邮蟹为主。本地养殖南美白对虾，罗氏沼虾进入清塘期，上市量大幅减少，环比分别减少24.63%和29.39%.随之价格大升，总体来说，今年的本地产此种虾类价格高于往年，规格也好于往年。客地青虾弥补了本地的空缺，色泽略逊色，价格较为便宜，中小规格每500克仅30元。脊尾白虾少量上市，每500克25元，略高于去年。冰鲜梭子蟹上市量减少，价格出现反弹。罗氏沼虾59.37元，南美白对虾55.33元，冰鲜梭子蟹37.94元，河蟹90.27元，草虾132.14元，青蟹（肉）78.69元，分别环比上涨28.48%、18.10%、7.07%、6.11%、4.20%和2.73%.分别同比+35.36%、+46.92%、-39.99%、+32.77%、+11.60%和+12.17%.脊尾白虾51.70元，青虾84.34元，分别环比下跌33.98%和18.03%.分别同比+0.58%和+25.11%.
贝类、头足类交易看点：本期此类水产品价格环比起伏较小。同比幅度较大，扇贝经过去年同期的大涨，今年跌势明显。进口墨鱼价格大幅下调，受多重因素影响，墨鱼销售较为呆滞，预计后市将会有补量和价格回暖过程。墨鱼25.31元，扇贝40.00元，竹蛏86.12元，分别环比下跌9.99%、4.53%和1.20%.分别同比-28.38%、25.82%和+15.64%.小鲍鱼149.42元，鱿鱼11.56元，分别环比上涨1.98%和0.43%，分别同比-9.55%和-15.80%.
其他类交易看点：本期牛蛙、温室养殖甲鱼、牛蛙价格小涨，甲鱼受气温下降影响，产地养殖成本上升，市场销售趋向回暖。牛蛙价格在月中价格有起伏，所幸波动不大。牛蛙12.73元，温室养殖甲鱼34.62元，分别环比上涨5.21%和1.82%，分别同比+6.44%和-8.53%.
市场交易趋势预测；随着真正气象意义上的冬季来临，以及年关临近，水产品销售将更为活跃，鱼类价格将保持稳定，甲壳类价格还将有上升空间，特别是南方空运虾将接力本地尾市虾，大闸蟹，梭子蟹等价格有所回升，脊尾白虾大量上市，以补充市场虾类产品的不足，价格也将稳步下降……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-164735.html