记者 谢曦
记者从28日召开的全省海洋科技成果转化推进会暨项目签约仪式上获悉，由省水产研究所科研团队研发的“金牡蛎1号”与“海极鲜”两项科技成果分别与泉州市石狮海顺海产养殖专业合作社、晋江阿一波食品工贸有限公司成功对接，将在泉州市落地实现成果转化。
据悉，福建省作为全国最大的牡蛎养殖区，2012年牡蛎养殖面积3.53公顷，产量达147.6万吨，分别占全国的27.12%和37.39%，但牡蛎产值低、养殖效益不高。省水产研究所研发的“金牡蛎1号”，建立了与福建海区特点相适应的高效单体牡蛎养殖模式，可以培育生食牡蛎，极大提升产值和经济效益。目前，该品种已在泉州深沪湾试养，显示出生长速度快、遗传性能稳定、贝壳金黄、色泽鲜艳等优势特征。专家预测，该牡蛎新品系单体养殖亩产可达1200公斤，亩产值可达37000元，亩利润25000元。
“近年来我省水产加工业突飞猛进，年水产加工总量已超过250万吨，产值达350多亿元。但在加工过程中每年产生的60多万吨加工副产物未得到充分合理的开发利用，造成严重的资源浪费。”福建省水产研究所副所长吴成业介绍，“海极鲜”系列产品是以各种海产品加工副产物为原料，开发研制出的液态、颗粒状、粉末状等一系列不同形态的海产风味调味品，可以提高海产品附加值，是产业化成熟度最高、市场前景最广阔的成果之一。目前，“海极鲜”产品已投入生产，与晋江阿一波食品工贸有限公司等3家水产品加工企业合作，开发出海极鲜——鱼霸、清蚝汁、蚝油、鲜贝汁、鲜贝素、鲜蛤粉等系列产品……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-163953.html