主料:莲藕300g 酥炸粉（或淀粉）30g

辅料:葱段10g 辣椒圈5g 盐1茶匙（5g） 香菜适量

咸酥莲藕的做法步骤

1. 莲藕洗净切薄片后和酥炸粉（或淀粉）、盐一起搅拌均匀。

2. 放入油锅中炸约2-3分钟至双面呈现金黄色后，捞起沥干油分。

3. 热油爆香葱段、辣椒圈，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀，撒上香菜盛盘即可。

小贴士

试一试这道咸酥莲藕，做下酒菜，也很不错呢……
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