受节俭风影响，今年我市不少饭店纷纷走起了平民路线，然而此举却连累了上游的海鲜市场。受此影响，海鲜市场整体销量下滑，尤其是高档海鲜的销量相比去年减少了近五成，而价格也有了明显的下跌。
现象 ■
高档海鲜卖不动
张先生在鞍已做了5年的海珍品生意，然而今年一年对他来说却是最艰难的一年，海珍品走量太慢，接连一个多星期，海参和鲍鱼的销量也不到5公斤，这与往年一天出货都在几十公斤的情况相比“别说是赚钱了，还不够店面的钱呢。”据张先生介绍，以前他手中有大约20多个中档以上的饭店客户，但是今年以来有一多半都没联系了，更别说是订单了。而和张先生有同样感受的还有海鲜批发商崔先生，他的客户都是中档以上的饭店，以前几乎天天都能给这些中高档的饭店送货，但是眼下却每况愈下了。
调查 ■
鲍鱼现身菜市场
眼下的海鲜市场冷冷清清，一位海鲜摊贩诉苦，现在一天也就卖一二百公斤的货，往年每天都得在500到1000公斤左右。为啥今年高档海鲜市场如此低迷？其实主要还是因其下游的高档饭店食客减少有关，受“三公”消费限制影响，从去年底至今，我市的高档饭店生意难做已是不争的事实，不少高档饭店有的干脆关门了，即使坚持下来的，也放下身价改走平民路线，对高档海鲜产品的需求量自然也跟着一降再降。
据我市多位向饭店销售海鲜的批发商介绍，今年以来，其送货量明显减少了，尤其是高档海鲜，相比于去年至少减少了5成左右。以至于眼下的高档海鲜有价无市，一些海鲜批发商为了让资金尽快回笼，不得已降价销售，以前只向饭店销售现在大量地向市场投放，以这一时期的海鲜价格为例，往年这个时候，大飞蟹的价格早已卖到每500克六七十元，但是今年的价格仅仅是一半还不到。另外，像鲍鱼以往都是去饭店才能吃到，但是眼下，在一些农贸市场、早市里也有了它们的身影。 @带护膝的小蜜蜂（新浪）
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高端白酒受冷落
眼下，受高档饭店因生意不好遭连累的还有高档白酒、饮品等。由于客流减少，鞍山部分高档饭店对其销售的酒水、饮品以及食用油、调味品等都做了不同程度的调整。其中调整最大的就是酒类。据一家高档饭店的负责人介绍，今年3月至9月，其销售数据显示，价位在三四百元以上的白酒销量还不到300瓶，而去年同期的销量是今年的3倍还不止。而价格超过千元每瓶的白酒销量下降得更为明显。
另据我市多家烟酒店眼下的经营情况来看，目前高端白酒价格不少都下调了……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-157821.html