用料（15个丸子）： 水或高汤360~370g，低筋面粉100g，鸡蛋1个，盐，酱油，适量

内陷：章鱼脚、洋葱、卷心菜、或其他个人喜欢的东西

酱汁：照烧酱（或烤肉酱）、沙拉、海苔、柴鱼花

做法：

1，将油锅烧热，刷油

2，倒入面糊至溢出

3，加入馅料

4，翻转90度

5，再次翻转90度

6，第三次翻转修饰形状

7，表面上油

8，不停转动，至上色即可出锅

9，撒酱料……
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