开渔近一月 海鲜价格却难降
记者 李秋云 黄谨
都说CPI（居民消费价格指数）像面镜子，照见市民日常消费的点点滴滴，可真要消化这些涨涨跌跌的百分比，着实让人犯难。通俗点讲，CPI其实就是两句话——花一样的钱，能买多少东西？买一样的东西，要花多少钱？
为了更直观地反映市民在菜篮子方面的花销，本报在每月下旬，从定点超市抽取10个固定样本［包括散装丁优米、五花肉（无骨条肉）、排骨、散装鸡蛋、春菜、上海青、菜瓜、草鱼、明虾、红富士，每个样本500g］。这些样本一年四季均有销售，也是咱们餐桌上的常客，通过它们的价格趋势，记录属于泉州市民的消费价格指数。
【本月账簿】 十个样本都在涨
昨天，记者从永辉超市泉秀店抽取市民普遍消费的米、肉、鱼、菜等10个样本，每个样本1斤，共计花费97.82元，与上月相比，多花费5.75元。
10个样本中，米和红富士价格平稳；猪肉与7月相比，稳中有小幅度上升；而春菜和上海青每斤则分别涨了0.4元、0.8元，菜瓜虽与上月持平，但一斤3块钱的价格让市民感觉“有点贵”。“菜价主要是受台风的影响，台风一拨接着一拨来。”超市生鲜区相关人士称。
所有样本中，值得关注的是，鸡蛋单价比上月涨了1块钱。有业内人士称，这价格几乎达到了今年8个月以来的最高水平。此外，明虾和草鱼两个样本，虽然价格变动不大，但记者走访发现，今年海鲜价格有点异常。休渔结束已近一个月，往年不少水产品价格都已回落，但今年因捕获产量下降，海鲜市场价并未出现如往年预期的大降价。
【样本分析】
部分海鲜产量减半
“休渔结束都快一个月了，这大虾怎么还这么贵？”昨天，在永辉超市泉秀店，市民老王本想挑几只九节虾，看到一斤179元，只好作罢。老王有点纳闷，听说本地渔船都出去好几趟了，按经验来判断，海鲜该开始便宜了吧？
不只是老王，新门菜市场一些活鲜经营者也有这样的疑惑。一家活鲜店的老板刘先生感觉最明显的是野生石斑鱼，往年这会儿一斤110~120元，现在得150~160元，“而且量很少，有时还进不到货”。记者走访新门菜市场，问了好几个摊位，大九节虾的单价在110~150元之间，小九节一斤也要近百元。“今年确实有点贵，本地渔船捕回来的不怎么好，我们进的是从外地空运来的。”摊主黄女士告诉记者。
华洲水产批发市场负责人称，“开渔”影响比较多的除了大虾，还有白鲳、肉鲳、白带鱼等海鱼，价格没怎么降，有些甚至还有小幅上涨。“跟去年同期相比，渔船捕获量大幅减少，渔民收入至少减半。”丰泽区东海供销社下属丰东渔业专业合作社黄主任介绍，东海公式埔片区共有近百条渔船，通常在台湾海峡一带活动，主要捕获大虾（九节虾）。“今年大虾捕获量至少减半，只能顺便捞点杂鱼。”此外，大虾质量也不高，个头偏小，加上天气热，返程途中容易发红，导致渔民收入锐减。
在采访中，有几位老渔民认为，今年减产主要因为气候。
集美大学水产学院张教授表示，影响水产品产量的因素很复杂，渔民所说的“海水浑浊”是表面现象。除此之外，影响可能来自海洋生物本身，因为“大小年”导致数量的波动；另外，则是外部环境的影响，海洋生物也会选择较适宜的生长环境，环境稳定则产量较多，对于不利水域则会选择避开。海流、水温、海水透明度等因素，都会影响其生长，而且很多因素是相关联的，可能引发连锁反应。
鸡蛋青菜一起涨价
今年上半年，受禽流感等因素影响，鸡蛋价格跌到较低水平。不过，从上月中旬开始，蛋价逐渐回升。日前，省经贸委通报今年以来福建省主要副食品市场情况称，7月中旬起，受高温天气的影响，产蛋率下降，加上8月以来加工企业制作月饼需求增加，鸡蛋价格快速上涨。
除了永辉超市，记者还走访了东美、霞淮、金山三个菜市场，土鸡蛋零售价基本都在6元左右。“批发价已经回升到4.8元~5元。”泉州食品公司负责人康先生称，这个价格算是养殖户、批发商、零售商等各方皆大欢喜的水平，消费者也能接受。本月以来，来自糕饼屋、面包店的订单增多，加上开学季将至，“预测蛋价还会小涨”。
与鸡蛋一样有所上涨的，还有鲜菜的价格。7月以来，台风一拨接着一拨，菜价免不了要波动。“这个时节菜价略微偏高是正常的，除了季节因素，更重要的是原产地批发价上涨了。”泉州市南环路蔬菜批发市场负责人称，这个季节本地蔬菜产量偏少，蔬菜多依靠外调，所以受原产地价格及交通因素影响较大……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-149078.html