澳洲龙虾、东星斑、长江刀鱼、龙鳞鱼这些昔日的高档海鲜如今却出现了价格集体跳水的局面。曾经是南山水产市场里的香饽饽，如今在市场里却无人问津，曾经经营高档海鲜产品的商家如今不得不惨淡经营，甚至面临着的被迫转型的巨大压力，而一些经营中档海鲜的商家并没有受到太大冲击。

现象

东星斑价格降了50%

如今，南山水产品市场发仅剩下为数不多的几家鱼行还在销售高档水产品，葛长喜经营的龙凤祥鱼行就是其中的一家，他的摊位上还摆放着东星斑、龙鳞鱼、野生牙片鱼等高档海鲜，最引人注目的是全身火红的东星斑，红色的皮肤上还露出点点黑斑，这些全身火红的东星斑，根据红色程度的不同，有的东星斑颜色火红，也有的颜色呈浅红色。

记者在葛长喜的店内看到一种重达10斤的东星斑的，每斤的售价为80元，也就是说，一条东星斑的价格能达到将近千元。虽然说元的东星斑在高档鱼家族中仍属高价，但在价格上已经是今非昔比。葛长喜回忆，去年同期东星斑的价格能达到150元/斤，价格在跳水的高档海鲜不仅仅是东星斑，原先价格最高能达到200元的龙鳞鱼如今仅卖到100元，原先价格为70元/斤的大牙片鱼如今仅要40元/斤。价格降得最厉害的还要属长江刀鱼，在葛长喜的记忆中，去年长江刀鱼的价格最高达到6000元/斤，但今年只降到了1000元/斤，并且为防止销售不出去，只接受客户的预定，但迄今为止还没有客户预定。

销量

一天没卖出一只龙虾

“今天一上午我一只龙虾都没卖出去的，有时好几天都不开张，龙虾都养瘦了！”南山水产市场胡女士专营澳洲大龙虾，在偌大的南山水产市场里，胡女士进行的龙虾个头也是数一数二，但记者在胡女士的店里看到，整个上午她都没卖出去一只大龙虾，她的店里摆满了各式各样的大龙虾，平均一只龙虾的重量能达到三四斤，也就是说，一只龙虾的售价就达到八九百元。胡女士介绍，去年年底，澳洲大龙虾的价格在280元/斤，而如今大龙虾的价格已经降到了210元/斤，降幅达到25%，但即便如此，仍然鲜有饭店来到胡女士的店里进货，已经有连续好几天她都没有卖出过一只龙虾。胡女士的门面里的摆着慢慢一面墙的玻璃缸，每个缸里都只放着一只澳洲大龙虾，还有些浴缸里空空如也，而在生意处在鼎盛时期的时候，每个鱼缸里都有盛放着两只以上的大龙虾。记者注意到，在胡女士的店铺门口，记者看到了一张食品经营信息明示牌，上面标明最便宜的龙虾价格也到了380元/斤，而最贵的澳大利亚龙虾价格高达780元/斤。对于自家店门口悬挂的这张价格牌，胡女士苦笑道：“这都是好几年前的价格了。”

影响

高档海鲜商收入锐降

记者调查发现，南山水产批发市场所面临的客户群体主要是附近的一些的饭店，其销售的海产品主要定位在中高档，类似蛤蜊、扇贝等大众化的海鲜在南山市场占据的份额并不大。自从各单位开始实施例行节约风潮后，南山水产批发市场的生意不同程度地受到了一些影响，记者采访发现，一些销售中档水产品商家在这节俭风潮中受到的影响并不大，这类商家多经营的是价位在2030元/斤的中档海鲜，记者探访多家海鲜店了解到，节俭风的盛行对这些商家的影响并不大。

南山水产批发市场浩浩鱼水产负责人王儒良在门面的一堵墙上贴上了很多饭店的联系电话，这些饭店都是王儒良的老客户，但如今上面的很多“熟客”现在都很少联系，和去年年底相比，浩浩鱼水产的销售额锐减六成，原先的高档海鲜购买大户如今只是象征性的购买一些高档海鲜……
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