记者 倪堃

24日上午，记者从乳山市集贸市场水产品批发部及部分超市了解到，新鲜爬虾已经上市，本地爬虾的收购价为每斤55元，市场平均销售价格为每斤65元。当日下午，收购价已涨至每斤61元。据业内人士介绍，近日大风天气频繁、近年爬虾产量少、运输成本高是涨价的主要因素。

24日上午，记者在乳山市集贸市场的水产品批发部看到，有三四个摊点在销售新鲜爬虾，记者观察这些爬虾，发现其个头并不大。

“现在到了爬虾肉质肥美的节气了，但今年的爬虾却不太肥。”正在挑选爬虾的市民孙先生说，“爬虾的味道鲜美，孩子特别喜欢吃。我听说新鲜的爬虾已经上市，就特意到市场来买给孩子吃，没想到价格这么高，我选了两斤就要100多元。”

在市区一家超市内记者看到，水产品销售区也有新鲜的爬虾在售，售价每斤50元左右。“目前爬虾的销量并不太好。”该超市水产品柜台的主管告诉记者，超市出售的并不是本地爬虾，是从莱州湾捕捞的爬虾，个头比本地爬虾小，供货价在40元左右，相对便宜。现在每天该超市可销售爬虾150斤左右，与去年同期基本持平，预计爬虾价格下调至每斤20元左右时能迎来销售高峰。

“现在本地新鲜爬虾的零售价每斤60多元，对虾的售价为每斤20元左右，相比较而言，爬虾的价格着实高了些，与咱老百姓的消费水平有些脱节。”市民赵大妈说，“一斤爬虾能买10多斤鸡蛋，现在吃爬虾成了高档消费了。”

威海市集贸市场水产部的管理人员告诉记者，今年爬虾产量较低、售价较高，因此销售呈现零散趋势。另外近日大风天气比较频繁，增加了渔船出海的难度和风险，很多中小型渔船不出海也拉高了爬虾的售价。

尽管新鲜爬虾的售价很高，但部分水产品商贩却抱怨利润低。“以前爬虾便宜，利润却很高。”市集贸市场的水产品商贩段政华告诉记者，尽管现在爬虾的售价很高，但是其利润率同比下降了不少，以前销售爬虾能有3成利润，现在还不到两成，扣除日常花销，收益微乎其微。

据从事水产品销售的业内人士刘女士介绍，目前市面上销售的爬虾多为本地及莱州湾捕捞的爬虾，其量较少，爬虾大量上市要等到4月中旬左右。

“爬虾的价格已经处于峰点，现在正在逐步下滑。”……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-125524.html