做法：炖口味：麻辣味难度：初级入门人数：3人份准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

鳕鱼2条

调料

色拉油适量

食盐适量

酱油适量

醋少许

葱1段

干辣椒适量

青花椒适量

大蒜适量

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麻辣鳕鱼的做法

冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净

在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味

锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎

注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面

秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的

锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了