记者 卢舒倩 通讯员 张咏斌

记者从中农网价格研究中心了解到，根据对布吉海鲜批发市场和罗芳水产批发市场的调查统计，高端海鲜（价格50元以上）的价格依然坚挺。春节假日后（正月初八），各种高端水产价格一直处于平稳状态；元宵节前两三天开始，价格出现大幅度上升；而元宵节后，价格便缓慢下降至平稳状态。但整体上看，目前深圳海鲜价格，普遍比春节长假结束后的几天内要高出一截。

记者从布吉海鲜批发市场了解到，正月初十、正月十四、正月十八这3天，鲍鱼仔（6~7个/条）价格（元/斤）分别为：98 、108 、105；海红斑价格为325、390、390；杂斑鱼价格为135、165、145。罗芳水产市场，正月初十、正月十四、正月十八这三天，老鼠斑的价格（元/斤）分别为260 、280 、265，黄丁鱼（1~3斤）价格为125、130 、128，角螺价格为62、70、68。

中农网价格研究中心认为，元宵节后海鲜市场价格依然较高，主要是因为深圳的城市人口结构、高端海鲜的消费群体以及高端海鲜存货量等因素决定的。深圳是一个以外来人口为主的城市，其高端海鲜消费能力强。在春节节假日期间（大年三十到正月初八），留深人口减少，没有出现一些城市出现的“抢货”现象，春节期间高端海鲜也没有出现价格暴涨的现象；而春节长假结束后，返深的人口增加，一些公司会选在在高档酒楼召开庆典活动，朋友或工作伙伴之间的聚会也开始增加。

另外，元宵节是返深后的第一个重大节日，带动了高档海鲜的消费，虽然在“光盘”行动的带动下，深圳的高端海鲜消费比往年有所降低，但由于深圳的高消费能力，元宵节前两三天酒店采购量大幅增加，也促成元宵节前两三天价格上升；元宵节后，北方一些海冰还未消退，南方也没有达到出渔的季节，而深圳市的消费力并没有减退，高档活鲜的存量也是有限，这也导致了高端海鲜批发价格的上涨。

普通海鲜交易量增加

记者从布吉海鲜批发市场和罗芳水产批发市场了解到，普通海鲜（价格小于50元）的交易量较年前还要火爆，尤其是基围虾（南美白对虾）交易旺盛。基围虾的交易以规格为40条/斤以上的为主，过小的虾已经基本撤离了布吉海鲜市场。

据悉，普通海鲜的直接消费对象是有一定购买力的家庭群体。一些小区农贸市场、超市、酒店等会从深圳两大海鲜批发市场拿货。元宵节后，返深人员增加，农产品消费量也增加，所以深圳海鲜价格、以及海产品供应与内陆城市不同，并没有出现价格暴跌，只是平稳回落。

普通海鲜中有部分是捕获量较大的水产品，有部分是近海养殖的水产品。广东海南养殖的冬棚虾基本达到了上市的规格，但是出现这种情况，虾农想趁天气好虾儿长得快而再养大一点；虾中（对虾经纪人）因收的较小规格的虾销路不好，而“冬棚虾”的成本很高，不可能以低价钱收货到虾农的虾，所以收虾的成本依然较高，再流通到批发市场，其虾的价格也是坚挺状态。其他养殖海产品，如鲍鱼、海鳗鱼、青石斑鱼等也出现这样的现象。

由于养殖的普通海鲜量足，捕获的鱼类少，一些养殖的海鲜占领了分捕获海鲜的市场，捕获的海鲜价格也不会变化过大。而4月初将迎来“禁渔期”，预计未来两月普通海鲜价格会维持高位运行。

冰鲜水产价格持平

冰鲜类水产品包括鱼、虾、蟹、贝、参五大类，布吉海鲜批发市场主要是冰鲜鱼虾。记者从布吉海鲜市场了解到，冰鲜水产价格除了在春节前后两三天稍微上涨外，元宵节后并没有较大上涨，一直处于平稳状态。

普通消费者青睐于活鲜水产，而一些酒店会选择冰鲜水产。冰鲜水产的顾客相对稳定，也促使了冰鲜水产稳定的价格。

春节期间，海鲜市场迎来了交易旺季。元宵节后，全国各地陆续出现海鲜价格急速下跌的现象，有些城市的一些海鲜产品价格降低了近一半。在大趋势的影响下，深圳海鲜产品也出现降价的情况，但是价格回落相对缓和。……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-122547.html