配料：五花肉1斤，半干鱿鱼1斤，食用油适量，冰糖适量，老抽适量，盐适量，生抽适量。

制作步骤

1. 干鱿鱼提前浸泡2小时以上，泡软后撕干净鱿鱼表面那层黑色的薄膜，那层薄膜不去除的话，鱿鱼会又腥又苦，一定要撕干净。

2. 五花肉洗干净备用。

3. 五花肉切成2厘米宽的3-4厘米长的块状。

4. 鱿鱼切片，可以稍微大点，切成2厘米宽，4-5厘米长的鱿鱼片。

5. 锅内放油，因为五花肉会炒出油，所以油可以适量少放一点。倒入五花肉，爆香并爆出油，这样五花肉吃起来才不会腻。

6. 倒入鱿鱼片，加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。

7. 倒入水，水要差不多盖过肉为止，加入2块冰糖，大火烧开，小火熬。

8. 我熬了1个小时20分钟，汤汁就收的差不多干了，翻炒均匀，就可以出锅了。

9. 这道菜，色泽油亮，五花肉肥......查看全文http://home.meishichina.com/recipe-76750.html