雪后天冷 大连市场上新鲜鲅鱼断货冰鲜鲅鱼货量足

来源:中国水产养殖网   发布时间:2014-06-08 14:40:23 

除鲅鱼等个别品种外,下雪对海鲜市场的价格影响并不明显。

前天下午至昨天上午的小雪过后,海鲜市场的价格波动并不明显。刀鱼、大黄花鱼、大头宝鱼等鱼类价格稳定。新鲜鲅鱼出现暂时断货,但冰冻鲅鱼数量较充足,市场上鲅鱼售价维持在14/斤左右。近期,野生牙鲆鱼数量减少,价格回升至每斤30~35元。

新鲜鲅鱼暂时缺货

前天的雪花一直飘落到了昨天上午,对市民出行造成了一定的影响。昨天上午的双兴水产大厅,客流量明显少于往日。不过市场上的海鲜数量总体比较充足,价格也未有明显的波动。刀鱼18~25/斤、金鲳鱼17~18/斤、银鲳鱼45~60/斤、大黄花鱼18~20/斤。由于小黄花鱼的数量逐渐减少,按大小不同,价格在10~13/斤。经营海鲜的商户往往会主动提醒顾客:“小黄花贵,大头宝实惠,最贵的一斤才8元。 ”

今年新鲜鲅鱼货源一直挺充足,但昨天却出现了缺货,市场上有售的鲜鲅鱼,都是前一天的存货,当天新进货仅有冰冻鲅鱼,价格在14~16/斤。双兴水产市场小秦海鲜摊主告诉记者,鲜鲅鱼的售价是随行就市,而冻鲅鱼则是根据进货时候的价格走。比如,去年9月份开海时候,刚出海的鲅鱼肉软质量差,价格较便宜,1斤重的10号鲅鱼在8~9/斤,1.5~2斤重的9号鲅鱼11/斤左右;天气凉了之后,鲅鱼逐渐成形肉质较好,价格开始上涨,10号鲅鱼涨到11/斤,9号鲅鱼涨到13~14/斤。所以,天凉后购进的冰冻鲅鱼的价格也就跟着涨了,加上存储和运输费,上市后的价格一般在14/斤左右。

牙鲆鱼价格上涨

市场价格波动明显的还数野生牙鲆鱼。上个月中旬,捕捞量增多拉低了牙鲆鱼价格,每斤降到了18~20/斤;元旦小长假受节日因素影响,每斤又涨到了28~30/斤;元旦过后,每斤再回落至25/斤;而昨天记者从市场上了解到,野生牙鲆鱼的价格回升,按照质量不同,价格在30~35/斤。一位摊主告诉记者:“最近牙鲆鱼货少还贵,头半夜拿货的时候有少量牙鲆鱼,价格在30多元/斤,但如果是后半夜上货,30元拿都拿不到了。 ”记者孙晓明文/图相关新闻

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