原料：土豆、煮熟鲜虾、紫甘蓝、胡萝卜、木瓜、芹菜、盐、白胡椒粉、鲜牛奶。
做法：
1、将四色蔬菜洗净切成小丁备用；
2、土豆切片上锅蒸熟，取出加入适量的盐、白胡椒粉及牛奶，用勺子碾成土豆泥后过筛备用；
3、取适量土豆泥揉成小圆团，滚上一层蔬菜丁，然后将鲜虾插入土豆泥中，露出虾尾即可。
原料：土豆、煮熟鲜虾、紫甘蓝、胡萝卜、木瓜、芹菜、盐、白胡椒粉、鲜牛奶。
做法：
1、将四色蔬菜洗净切成小丁备用；
2、土豆切片上锅蒸熟，取出加入适量的盐、白胡椒粉及牛奶，用勺子碾成土豆泥后过筛备用；
3、取适量土豆泥揉成小圆团，滚上一层蔬菜丁，然后将鲜虾插入土豆泥中，露出虾尾即可。
