原料：带鱼。
调料：盐、白胡椒粉、花雕酒。
事先准备：1、带鱼洗净后剪成块状。
做法：
1、带鱼内加入盐（量要多一些，否则不入味）。
2、加入适量白胡椒粉。
3、加入适量花雕酒，翻拌均匀；腌制2小时左右。
4、腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干表面水分。
5、锅内热油，加入带鱼煎至两面金黄即可。
原料：带鱼。
调料：盐、白胡椒粉、花雕酒。
事先准备：1、带鱼洗净后剪成块状。
做法：
1、带鱼内加入盐（量要多一些，否则不入味）。
2、加入适量白胡椒粉。
3、加入适量花雕酒，翻拌均匀；腌制2小时左右。
4、腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干表面水分。
5、锅内热油，加入带鱼煎至两面金黄即可。
