记者 智曼卿

昨天，记者在位于旅顺经济技术开发区双岛湾海边的大连双利海珍品养殖开发有限公司育苗室看到，工人们正在用大蒜水“麻醉”盘踞在育苗池里鸽子蛋大小的鲍鱼苗，然后装进网袋，装船运往长海县獐子岛海洋牧场进行底播。

“这是大连历史上大批量人工繁育出来的最大规格鲍鱼苗。是由中科院海洋所与獐子岛集团共同合作开发的"大连一号"皱纹盘鲍苗，今年是首次批量生产约1000万枚。”负责“大连一号”生产的獐子岛集团鲍鱼育苗技术主管邵翔介绍。

据了解，在“大连一号”出现之前，由于鲍鱼苗种个体小，抗低温、抗病害能力弱，每年10月份“出库”后必须到南方过冬，第二年“五一”前后运回北方，或进行底播，或进行海面养殖。而海面养殖的鲍鱼在第二年的秋季还得在回南方过冬。无论如何，大连鲍鱼都需要到南方过冬，少则一冬，多则两冬，生产成本和成活率大打折扣。而“大连一号”实现批量生产后，达到规格的鲍鱼苗第一年秋天就可以底播，未达到规格的鲍鱼苗可以减少一次南方过冬。“总体来说，同等规格鲍鱼的生长周期缩短了半年，而且出苗后生长速度快，成活率高。”邵翔介绍。

做农业的人都知道，苗种是农业的基础，好的苗种决定了好的收成。自从1972年“大连鲍鱼”成为国宴鲍以来，其品质毋庸置疑，但由于产量和规模小，一直无法占据市场优势，很多外地鲍鱼打着“大连鲍鱼”的旗号销售。据大连海洋大学农业部海洋水产增养殖学重点开放实验室主任、中国水产学会海水养殖分会副主任委员常亚青教授介绍，由于鲍鱼养殖周期长，目前全国年产量不到2万吨。其中，福建占1.5万吨，山东有一部分，大连鲍鱼产量不到全国的10%。据业内人士介绍，“市场上3到5个头一斤的鲍鱼，70%以上都是大连的，由于水温等原因，南方鲍鱼养殖一般只能度一个夏天，因此鲍鱼最大只能长到一斤七八个头。

据悉，“大连一号”源自2007年由中科院海洋研究所张国范研究员主持、中国科学院海洋研究所、獐子岛渔业股份集团有限公司等单位共同获得的国家科技进步奖二等奖“皱纹盘鲍杂交育种技术及其养殖工艺体系”。由于旅顺口区地处我市最南端，自然条件非常适宜鲍鱼苗种生产，该集团与大连双利海珍品养殖开发有限公司进行了合作生产，实现规模化生产。

据了解，“大连一号”将采用“疏密减量”法，普通鲍鱼育苗每平方米通常繁育1400~1500枚苗种，而繁育“大连一号”每平方米只能繁育1000枚。“隔壁小育苗场生产的传统鲍鱼苗只有2厘米左右，4毛钱一枚还没人要，"大连一号"一枚少于1.5元都不能卖。育苗产业乃至农业，必须走高技术含量、高附加值的高品质路线，单纯追求数量的生产模式只有死路一条。”大连双利海珍品养殖开发有限公司总经理董学斌表示。