原料：带鱼段、盐、黑胡椒、淀粉。
做法：
1、带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕；
2、鱼身撒上盐和黑胡椒腌制30分钟入味；
3、鱼身均匀的拍上干淀粉；
4、中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟；
5、翻面再煎至颜色金黄，捞出即可。
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原料：带鱼段、盐、黑胡椒、淀粉。
做法：
1、带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕；
2、鱼身撒上盐和黑胡椒腌制30分钟入味；
3、鱼身均匀的拍上干淀粉；
4、中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟；
5、翻面再煎至颜色金黄，捞出即可。
