做法：拌 口味：芥末味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：扇贝(鲜)500克、菠菜1把

调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油少许、芥末适量、陈醋适量、白糖少许

扇贝拌菠菜的做法

扇贝清洗干净

入锅大火煮开

取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出

菠菜洗净，切寸段

入开水中焯烫一下

捞出摊开，晾凉

姜蒜切末

扇贝肉和姜蒜末混合

添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀

添加菠菜，滴几滴香油拌匀即可