一、总体情况。根据省内各大有关水产品批发市场汇总的数据分析,8月份,我省水产品价格总水平比上月下降2.79%,其中;海水产品下降3.06%,淡水产品下降0.08%,虾蟹产品下降11.28%,贝类产品下降1.50%,腌干产品下降4.19%。与去年同比总水平上涨3.73%,其中:海水产品上涨17.62%,淡水产品下降8.83%,虾蟹产品上涨4.20%,贝类产品上涨4.02%,腌干产品上涨5.34%。
二、海水产品。8月份我省沿海气候条件、海况很差,主要是台风影响比较明显。本月南海休渔活动结束,由于柴油等生产成本有所下降,海水捕捞生产积极性增加,捕捞量也相对理想。但由于台风造访原因,晴好天气较少,出海作业的天数偏少,同时对海水养殖也造成一定的破坏;市场供应有所增加但量不大,价格有相应下跌。品种价格方面,带鱼(350克以上)30.70元/公斤,环比同比分别上涨2.39%和14.64%;马鲛鱼(1000克以上)41.51元/公斤,环比下降3.43%,同比上涨25.67%;或鱼(150克以上)19.23元/公斤,环比下降7.88%,同比上涨3.39%;红三鱼(150克以上)37.89元/公斤,环比下降3.40%,同比上涨4.27%。
三、淡水产品。8月份气候并不利于淡水养殖,除了高温少雨就是台风来时的狂风暴雨,养殖过程容易出意外;本月淡水鱼上市供应增加量不大,加上市场需求有所减少,价格环比波动较小。统计品种价格环比涨跌不一,其中涨幅较大的有桂花鱼,跌幅较大的有甲鱼。品种价格方面,草鱼(1000克以上)12.27元/公斤,环比同比分别下降0.24%和9.25%;鳙鱼(1000克以上)12.05元/公斤,环比上涨1.01%,同比下降12.62%;罗非鱼(600克以上)10.73元/公斤,环比同比分别下降3.42%和17.27%;桂花鱼(400克以上)64.70元/公斤,环比上涨4.07%,同比下降5.86%。
四、虾蟹产品。8月份虾蟹产品上市供应进一步增加,价格下跌,统计品种价格环比全线下跌,跌幅排前的有南美白对虾和花蟹。品种价格方面,罗氏沼虾(统级)55.29元/公斤,环比同比分别下降9.36%和5.28%;南美白对虾(统级)40.54元/公斤,环比下降15.96%,同比上涨2.89%;花蟹(统级)56.67元/公斤,环比同比分别下降14.65%和5.86%。
五、贝类产品。8月份贝类产品走势较为平淡,价格环比跌多涨少,但幅度都不大,市场需求相对减少。品种方面,生蚝(统级)50.75元/公斤,环比同比分别上涨1.10%和0.50%;带子(统级)7.75/公斤,环比下降6.17%,同比上涨7.64%。
六、腌干产品。8月份腌干产品行情更加低迷,市场交投不旺,货源少、品种少、需求也减少。品种方面,鱿鱼干(14-20cm)203.75元/公斤,环比下降9.44%,同比上涨15.77%;红鱼干(500克以上)67.00元/公斤,环比下降3.74%,同比上涨14.73%。
七、价格走势预测。预计9月份南海气候将有所好转,海水产品供应会有所增加,价格仍将有小幅回落;淡水产品上市供应量仍将增加,价格会有小幅下跌。