做法：蒸 口味：咸鲜味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：虾6只、黄瓜1根、木耳3朵、胡萝卜半根

调料：食盐适量、鸡精少许、生抽适量、水淀粉适量、蒜泥适量、橄榄油少许、鸡蛋白 适量

虾仁黄瓜盅的做法

准备好食材

大蒜剁成蓉

鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁

胡萝卜切小丁

木耳切小丁，香菇也切小丁

黄瓜切段，挖瓤备用

将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好

将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅

准备适量淀粉、生抽

加少许鸡精、盐调成水淀粉

锅内入油，爆香蒜蓉

倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可