做法：拌 口味：酱香味 难度：初中水平 人数：3人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<30分钟

配料：虾适量、猪肉适量、面条适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量

调料：色拉油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、黄酱适量、小葱少许、虾油适量

鲜虾干贝肉酱面的做法

准备材料

猪肉切小丁加料酒稍微腌一会，虾剥壳取肉，干贝和开洋用水泡软，葱姜切末

取甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱放入碗中

加适量水搅拌均匀待用

锅中倒入自制虾油

爆香葱姜后捞出生姜不要

锅中倒入肉丁和虾肉丁

再倒入泡好的干贝和开洋

煸炒至断生

将调好的酱汁倒入锅中

再加少许生抽调味

小火熬煮至酱浓稠

胡萝卜黄瓜切丝

胡萝卜用热水绰烫后捞出

鲜虾下锅，加葱姜，少许盐煮熟

面条煮熟（不能煮烂了，不然不好吃了）

准备配菜和面条

码放好配菜，浇上炸酱开吃吧