做法：拌 口味：酸辣味 难度：初中水平 人数：3人份 准备时间：数天 烹饪时间：<10分钟

配料：大白菜适量、海蜇头适量、香菜1小把

调料：色拉油适量、酱油适量、醋适量、味精少许、花椒适量、干辣椒4个、香油少许、蜂蜜适量

爽脆海蜇白菜心的做法

先看一下海蜇包装的说明

取出海蜇，放入容器中，泡入清水，放入冷藏室，每天换一次水。共计4天

看看所用的食材

取大白菜心，切丝

先调制一个碗汁：分别放入醋；酱油；味精；香油；蜂蜜，再把上述食材倒入容器中与碗汁拌匀

锅中放油，炸香花椒后捞出花椒，再放入干辣椒炸香后，关火。将辣椒油倒入海蜇等食材中拌匀即可