做法：烧 口味：茄汁味 难度：初级入门 人数：3人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：对虾15只

调料：葱1匙、姜1匙、蒜1匙、料酒1匙、水淀粉适量、番茄酱1大匙、橄榄油适量、白糖1匙

干烧虾球的做法

竹节虾洗净，去头去尾，虾背划刀，去除虾线

炒锅上火，放入橄榄油烧热，下葱、姜、蒜末爆香

放入处理好的虾仁，加料酒、白糖、番茄酱和少许水翻炒至上色

转大火收干汤汁，用水淀粉勾芡即可